每日一道养生菜丨菠菜豆腐一起煮营养平衡还健骨

2020-06-29 导读

导读 :  经过几天的大鱼大肉,是不是开始想念清淡菜系?今天这道菜,可能会颠覆你的认知:菠菜和豆腐在一起煮,不光营养平衡,据说还能健骨。 【推荐菜】菠菜豆腐汤【推荐人】中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红 【推荐理由】100克菠菜中含钾达311毫克,含镁58毫克,在蔬菜中位列前茅,是富士苹...

导读 :  经过几天的大鱼大肉,是不是开始想念清淡菜系?今天这道菜,可能会颠覆你的认知:菠菜和豆腐在一起煮,不光营养平衡,据说还能健骨。 【推荐菜】菠菜豆腐汤【推荐人】中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授...


每日一道养生菜丨菠菜豆腐一起煮营养平衡还健骨


 

经过几天的大鱼大肉,是◘⊙不是┚开始想念清淡∴菜系?今天这道菜Ё,可⊙能会颠覆你的认知:菠菜和豆腐在一起煮,不光营养平衡『,据说还能健骨。

 

【推Ξ荐菜】Δ菠菜豆腐汤


【推荐人】中国农业大学食品◇学院营养与·。食品安全系→副教授范志╤红

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【推荐理由】


100克菠菜中】含ぁ钾达311毫克ō,含镁58毫克,在蔬菜中位列前茅,是富士┙苹果钾含量的←2.7倍,镁含┒量的1∞1.6倍。有Ж了▊菠菜中丰富的钾和镁,豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。富含·钙和蛋白质≈的▁▂▃▄豆腐,加∏上富含维生ф*素K、钾和镁的菠菜∽,正是█补钙Ⅴ健۩骨的绝配!

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【具体做法】

 

●灬≌先将菠菜在沸水◣中√焯1分钟捞出,即可除去80%以上的Г草酸。

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●起锅后,先炒豆腐‖|,再放⊕焯过的菠菜,加适量水"煮成汤即可。

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新京报记者 张秀兰Ы

编辑 岳清秀 校对 ⌒卢茜╱╲


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