每逢佳节胖三斤管不住嘴的人如何吃才不易胖

2020-06-29 导读

导读 : 马上就要过农历新年了。年节近,各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。很多瘦身男女辛苦运动大半年,不料吃几顿就回到减肥前。如何合理饮食才能避免长胖?来跟营养科医生学一学吧!这些因素导致“胖三斤”“每逢佳节胖三斤。”广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山分析说,逢年过节,以下几个因素常成为人...

导读 : 马上就要过农历新年了。年节近,各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。很多瘦身男女辛苦运动大半年,不料吃几顿就回到减肥前。如何合理饮食才能避免长胖?来跟营养科医生学一学吧!这些因素...


每逢佳节胖三斤管不住嘴的人如何吃才不易胖


马上就要过农历新年了。年节近,ↇ各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。

很多瘦身男女辛苦运动大半年,不料吃几顿就回到减肥前。如何合理饮食才〾能避免长★胖¤?来跟*营养科医生学一学≌吧!

这些因素导致“胖三斤&rdqu⺌o;

“每逢佳节胖三斤。”广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山分析说,逢年过节,以下几个因素常成≮≯为人们“胖三斤”的助推器――

1.天气冷胃口好:气温降低,为维持体温身︼︽︾体需要摄入?更多的热能,再加上天冷促使胃酸分泌,更易胃口大开。

2.放假“Я窝里趴”:放假很多人喜欢睡懒觉,运动量变少,消耗的热量随之变少,多余的热量就易转化为脂肪。

3.年货吃不停:年货中有相当一部分是甜食,吃多了自然也会长胖。

4.食物趁热吃:研究Г证明,淀粉类食物的温度与人体消化吸收有关。热的淀粉食物转化为葡萄糖速度快,更易消化吸收、饱腹感差。为增强饱腹感人们会吃得更多,×摄入的热量也会增多。

5.聚会喝酒多:亲朋好友聚餐,喝酒少不了。1克酒精等于7卡路里,这些热量若消耗不了便转为脂肪储存在体内。喝酒过多还易影响正常饮食摄入,致营养失衡。

这些食物含的“糖Ↄ”也要控

很多人知道&ㄨldquo;糖”摄入量过多易致发胖,发誓过节要控&ldqu№o;糖”。不过,如果你以为&lθdquo;控糖”就是不加糖,那可能就吃错了!〥其实,食物中的碳水化合物才是你要控的“糖”。

曾青山解释说,甜点、面食┑、糖类或淀◣粉类的食物,其营养和能∟量щ超过人体所需时,Ⅴ这些碳水化合物会变成大量的葡萄糖,过多的葡萄糖转换成脂肪储存于人体中。所以不想长胖,饮食的秘诀就在于选择优质的碳水化合物,以◤复合、低血糖指数的淀粉如燕麦、荞麦面、糙米等为主,减少精白米面及精制糖,§如白米饭、白吐司、各种糕点、奶茶等摄入量。

避免长胖饮食搭配和吃对顺序都重要

“管住嘴,迈开腿”是老生常谈的健康准则,但逢年过节大多数◎人都没法抵御美食的ω诱惑。如何在“管不住嘴”快乐享用美食的同时尽量避免长胖呢?曾青山说,饮食搭配和吃对☞顺序一样重要。

饮食搭配:坚持々“Ы低碳水化合▲物+高蛋白质”

1.控制零食如瓜子、花生等坚果,麻花等油炸食品。

2.含“糖”高&的淀粉类食物要少吃,如糖∑果、点心、主食等。

3.饮料、酒要少喝。

4.肉类可适当吃,选择优质肉♯♮类及合适的烹饪,如海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等,但烹饪上要拒绝果酱、糖醋、糖渍等。

进食顺序

1.先喝一碗汤(不含淀粉),迅速将胃填满增强饱腹感。

2.☉再适量吃些低糖水果、蔬菜。

3.然后吃鸡蛋、海鲜类、禽╥畜肉类。

4.最⌒后才考虑吃主食(适当吃些粗杂粮)。

也就是说,吃饭前先喝点汤,吃些菜、再吃点肉,循序渐进,最后可能无须吃过多的米面等☆主食,给身体ζ足够的时间对食物做出反应,让血糖缓慢平稳上升,避免摄入过多的血糖进而转化为脂肪,就不易长胖了。

记住三点建议健康开心过节

是否觉得掌握了上面的知识,就可以放飞自我,开怀大吃了?且慢!曾青山提醒,节日期Ⅲ间暴饮暴食,对身体健康损伤很▬∈大,除了引起肥胖及肥胖所致的一系列疾病外,还易出现疲劳、免疫力低下、胃肠道疾病等。尤其是原本就超重和肥胖的人群,更应控制食量。

曾青山支招,¨记住下г面三点建议,有助饮食平衡、健康开心过节:

1.荤素搭配,多吃蔬果

节假日肉类及糕点等典型的高脂高糖别吃多了。建议进餐时先喝汤吃蔬菜↕获取饱腹感,从而降低肉类的摄入。≌水果可在两餐之间吃,●·一次约150克就够了。

2.避免无节制大吃大喝

过节聚餐,食物丰富加上心情好,大吃大喝易致摄入量比平常增多,或致肠胃不适,破坏肠胃正常工作。建议尽量细嚼慢咽,别狼吞虎咽,选择少食多餐来代替一餐过量进食。可吃五谷类代替部分米面,少吃或不吃含糖饮料,多喝开→水、茶φ水。

3.劳逸结合避免扰乱生物钟

假日活动增多,应注意劳逸结合,分配好休息时间,以免假期过※后生物钟紊乱。


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